Паровая котельная Vitomax для мясоперерабатывающего предприятия, г. Томск

• Оборудование "из одних рук"
  паровой котел, горелка, КИП, арматура и автоматика поставляются как единый комплект.
• Совместимость оборудования
  все компоненты подобраны для совместной работы
• Сокращение сроков реализации
  комплектная поставка упрощает организацию проекта и снабжение объекта.
• • Готовое решение для промышленного пароснабжения
    заказчику не требуется самостоятельно формировать состав котельного оборудования из отдельных поставок

На мясоперерабатывающем предприятии пар является частью технологической и санитарной инфраструктуры. Поэтому для производства важен не только объем его выработки, но и возможность поддерживать заданные параметры при изменении нагрузки.

Потребление пара формируется сразу несколькими группами оборудования. В течение рабочего цикла меняется загрузка варочных аппаратов, теплообменников и систем санитарной обработки. После запуска или остановки отдельных потребителей паровая нагрузка может заметно измениться, и котельное оборудование должно соответствующим образом регулировать производительность.

Стабильность давления особенно важна для процессов, где пар непосредственно участвует в нагреве. Изменение давления меняет температуру насыщенного пара и скорость передачи тепла оборудованию. В результате может измениться продолжительность тепловой обработки продукта или температура технологической среды.

Для мясоперерабатывающего производства это связано не только с соблюдением технологических режимов, но и с санитарной безопасностью. Стабильное пароснабжение позволяет поддерживать заданные условия тепловой обработки и санитарной обработки оборудования, не компенсируя колебания нагрузки ручным вмешательством оператора.

В данном проекте эту задачу решает автоматизированная паровая котельная на базе Vitomax 200 с газовой горелкой Oilon и комплектом КИП, арматуры безопасности и шкафов управления.